そのままドレッシングをかけて食べるよりも断然オススメ！ぜひ、作ってみてくださいね♪
2人分
材料：
新玉ねぎ 1個
【A】ポン酢しょうゆ 大さじ2
【A】ごま油 大さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1/2
【B】いりごま 適量
【B】刻みのり 適量
【B】かつお節 適量
作り方：
① 新玉ねぎを薄くスライスし、水にさらす。
② ボウルに【A】を入れよく混ぜ合わせる。
③ ②に水気をよく切った①を加え、よく和える。器に盛り、仕上げに【B】をかけたら、完成！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
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納豆の相棒といえば長ねぎが定番ですが、この季節は、ぜひ新玉ねぎと試してみてください。
薄切りにして納豆と和えるだけで、さっぱりしながらも満足感のある一品に仕上がります。
包丁ひとつで手軽に作れるうえ、新玉ねぎの甘みが納豆のうま味を引き立て、すっきりとした味わいに。そこへ卵のコクが重なり、全体のバランスが整った仕上がります。
やわらかな甘みとシャキッとした食感で、そのままでも丼にしても満足感のある一品。
忙しい朝や、あと一品ほしいときにも取り入れやすい、シンプルな副菜ですよ。
新玉ねぎは、水にさらさないで。切って和えるだけで、シャキ甘×ごま油のコクが爆発！ 生でここまでおいしいのかと驚く、止まらないナムルレシピをご紹介します。
味付けは、ごま油、塩、鶏ガラスープの素、おろしにんにく。見た目はシンプル。なのに、ひと口でびっくりしました。
甘くて、シャキッとしていて、みずみずしい！ 辛いどころか、新玉ねぎの甘みがダイレクトに広がります。そこにごま油のコクとにんにくの香りが重なって、完全に止まらない味。
辛いと思ってた新玉ねぎが、主役級のごちそうに。想像の10倍おいしいので、ぜひ一度試してみてください。
新玉ねぎのサラダって、いつも同じ味になりがち……。
でも、ちりめんじゃこのうま味をプラスするだけで、驚くほど満足感が出るんです！
トマトの酸味とかいわれのピリッと感も合わさって、ひと口食べれば「これこれ！」って思えるはず。
さらに、ポン酢しょうゆとごま油を合わせることで、さっぱりしながらもコクのあるたれが完成。おろししょうがを加えると全体が引き締まって、ミニトマトの酸味やかいわれ大根の風味とよくなじみます。
「最近ちょっと野菜不足かも」「疲れてさっぱりしたものが食べたいな」というときにおすすめです。
「新玉ねぎとミニトマトとじゃこのサラダ」の詳しいレシピはこちら♪
新玉ねぎは、収穫後に乾燥処理をしない状態で出回るため、普通の玉ねぎよりも水分量が多め。そのため、常温で保存する場合だと2〜3日程度。普通の玉ねぎと比べても、傷みやすい食材でもあります。
そんな新玉ねぎを上手に保存するコツは、冷蔵＆冷凍保存。
薄い茶色の皮はむかずにキッチンペーパー等で包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存する場合は10日ほど。
冷凍保存する場合は、薄い茶色の皮をむき冷凍用保存袋に。冷凍で保存できる期間は1カ月程度が目安です。
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新玉ねぎ、トマト、大葉のサラダ
SNSで見かけてからずっと気になっていた、話題の「新玉ねぎ＋トマト＋大葉」のバズサラダを作ってみました。
使う材料は、驚くほどシンプルな「たったの3つ」だけ。元ネタを参考にしつつ、少しだけ自分流にアレンジしてみたのですが、これが想像以上のおいしさで、まさに「大正解」の組み合わせでした。
調理時間：
約10分
材料（2〜3人分）：
トマト 2個
新玉ねぎ 1/2個
大葉 5枚
【A】酢 大さじ3
【A】砂糖 大さじ1と1/2
【A】ごま油 大さじ1
【A】しょうゆ 小さじ2
作り方：① トマトは細かめの角切りにする。
② 新玉ねぎと大葉はみじん切りにする。（新玉ねぎの辛みが気になる方は、水にさらして水気をよく切る）
③ ボウルに①、②、【A】を入れてよく和えたら、完成！
思ったよりも甘酸っぱい仕上がりでお箸が進みますね！
そのままサラダとして楽しむのはもちろん、焼いたお肉やお魚にソースとしてたっぷりかけていただくのもおすすめです。
ほかにも、いろいろと試した中で「これは合う！」と確信した私流のおすすめの食べ方も併せてご紹介しますね。作っておくだけで献立の幅が広がる優秀な一皿なので、ぜひ最後までチェックしてみてください。
おすすめの食べ方「そうめん」
いつものそうめんにサッとかけるだけでも絶品。大葉の香りと新玉ねぎの甘みが合わさって、もう間違いない組み合わせですよね。
「そろそろそうめんもマンネリ気味……」というときにぜひ試してほしい、まさに救世主のようなちょい足しアレンジです。
おすすめの食べ方「タコス」
最近、近所のスーパーでも「タコス」が推されているのを見かけますが、実はこのサラダ、サルサソースの代用としてもかなり優秀なんです！
新玉ねぎとトマトの甘酸っぱさに大葉の香りがふわっと広がり、味わいはまさに「和風タコス」。意外な組み合わせですが、一口食べればその相性の良さに驚くはずです。タコスパーティーの新しい定番として、こちらもぜひ試してみてくださいね！
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下ゆで不要で手間いらず。小松菜を切ってめんつゆと冷凍するだけの超簡単ストック術「小松菜のめんつゆ冷凍」のご紹介です。
冷凍することで味がしっかり染み込み、食べる時は自然解凍するだけでシャキッとおいしい副菜が完成します。
忙しい日の「あと一品」や、大量消費したい時にも大活躍する便利な時短レシピです。
大根の皮をむいて和えるだけ！ 火を使わずにパッと作れる「大根のおかかめんつゆ漬け」です。
薄切りした大根に、かつお節とめんつゆとごま油で味付けしただけですが、あえておしゃれに盛らず、タッパーのまま食卓に出したくなる、実用性100％の一皿です。
新玉ねぎを主役に、焼いて漬けるだけで驚くほど甘みが引き立つ「新玉ねぎの焼き漬け」です。
フライパンでこんがり焼いた新玉ねぎをめんつゆに浸せば、トロッととろける食感とだしのうま味が口いっぱいに広がります。
作り置きもできるので、あと一品欲しい時の副菜や、お酒のおつまみにもぴったりの簡単レシピです。
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新玉ねぎの甘味をギュッと閉じ込めた「玉ねぎチーズパイ」のレシピをご紹介します。
パイ生地の代わりに使うのは、なんとライスペーパー。卵液を浸したライスペーパーは、サクサク食感になりまるでパイ生地みたい！
カリカリのチーズと甘味たっぷりの新玉ねぎにライスペーパーをのせて焼くだけの簡単レシピ。おやつや軽食、おつまみにもぴったりなカリッと香ばしい一品です！
「ライスペーパーで玉ねぎチーズパイ」の詳しいレシピはこちら♪
みずみずしく甘みのある新玉ねぎを存分に味わえる「新玉ねぎの唐揚げ」のレシピをご紹介します。
市販の唐揚げ粉を使うことで味付けも簡単で、失敗しにくいのが魅力です。揚げることで外はカリッと香ばしく、中はとろっと甘みが引き立ち、まるで別の食材のようなおいしさに。
シンプルなのに満足感があり、おかずにもおつまみにもぴったりのレシピです。
加熱した新玉ねぎとベーコンに、みそマヨ、チーズをプラスしてホイル焼きにした絶品「玉ねぎとベーコンのホイル焼き」レシピ。
アルミホイルを使ってじわじわと焼き上げるので、フライパンでは味わえないトロトロ食感になりますよ。甘くてとろける新玉ねぎはハマること間違いなし。何度も作りたくなるおいしさです。
「玉ねぎのベーコンチーズホイル焼き」の詳しいレシピはこちら♪
キャベツを千切りする手間、もういらない。新玉ねぎと豆腐で作る、驚くほどふわふわな焼きレシピです。
重くないのに、ちゃんと満たされる新感覚なメインおかず。新玉ねぎの甘みとかつお節のうまみが重なり、お好みや焼きソースと相性も抜群です。
手軽なのにリピート確定の一品ですよ。
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