新玉ねぎのおかかサラダ

2人分

材料：

新玉ねぎ　1個

【A】ポン酢しょうゆ　大さじ2

【A】ごま油　大さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

【B】いりごま　適量

【B】刻みのり　適量

【B】かつお節　適量

作り方：

① 新玉ねぎを薄くスライスし、水にさらす。

② ボウルに【A】を入れよく混ぜ合わせる。

③ ②に水気をよく切った①を加え、よく和える。器に盛り、仕上げに【B】をかけたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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新玉ねぎ、トマト、大葉のサラダ

SNSで見かけてからずっと気になっていた、話題の「新玉ねぎ＋トマト＋大葉」のバズサラダを作ってみました。

使う材料は、驚くほどシンプルな「たったの3つ」だけ。元ネタを参考にしつつ、少しだけ自分流にアレンジしてみたのですが、これが想像以上のおいしさで、まさに「大正解」の組み合わせでした。

調理時間：
約10分

材料（2〜3人分）：

トマト　2個

新玉ねぎ　1/2個

大葉　5枚

【A】酢　大さじ3

【A】砂糖　大さじ1と1/2

【A】ごま油　大さじ1

【A】しょうゆ　小さじ2

作り方：① トマトは細かめの角切りにする。

② 新玉ねぎと大葉はみじん切りにする。（新玉ねぎの辛みが気になる方は、水にさらして水気をよく切る）

③ ボウルに①、②、【A】を入れてよく和えたら、完成！

思ったよりも甘酸っぱい仕上がりでお箸が進みますね！

そのままサラダとして楽しむのはもちろん、焼いたお肉やお魚にソースとしてたっぷりかけていただくのもおすすめです。 

ほかにも、いろいろと試した中で「これは合う！」と確信した私流のおすすめの食べ方も併せてご紹介しますね。作っておくだけで献立の幅が広がる優秀な一皿なので、ぜひ最後までチェックしてみてください。

おすすめの食べ方「そうめん」

いつものそうめんにサッとかけるだけでも絶品。大葉の香りと新玉ねぎの甘みが合わさって、もう間違いない組み合わせですよね。

「そろそろそうめんもマンネリ気味……」というときにぜひ試してほしい、まさに救世主のようなちょい足しアレンジです。

おすすめの食べ方「タコス」

最近、近所のスーパーでも「タコス」が推されているのを見かけますが、実はこのサラダ、サルサソースの代用としてもかなり優秀なんです！

新玉ねぎとトマトの甘酸っぱさに大葉の香りがふわっと広がり、味わいはまさに「和風タコス」。意外な組み合わせですが、一口食べればその相性の良さに驚くはずです。タコスパーティーの新しい定番として、こちらもぜひ試してみてくださいね！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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野菜の水切り裏技

野菜の水切り、どうしてますか？ サラダスピナーがあればラクですが、「そんなの家にないよ」という人も多いはず！

そこで、特別な道具を使わずに家にあるもので簡単に水切りできる裏技をご紹介します。

必要なものは、ポリ袋とキッチンペーパー。中に野菜を入れて、数回振るだけで水分がしっかりと切れるんです。

ちょっとした工夫で、レタスやキャベツがシャキッと仕上がって、サラダが見違えるほどおいしくなる！

使用したポリ袋とキッチンペーパーはそのままゴミ袋にも使えるので、後片付けも楽ちんですよ。

「野菜の水切り裏技」の詳細はこちら♪

ずぼらポテサラ

お子様から大人まで、みんな大好きな定番おかず「ポテトサラダ」。でも、準備するものが多くて手間のかかるイメージがありませんか？

そこで、やる気が出ないときでもラクに作れる簡単ポテトサラダのレシピをご紹介します。

じゃがいもは丸ごとレンジで調理。保存袋でお好みの食感になるようにつぶせるので、ゴロッとした食感が好きな方は控えめに、なめらかな食感が好きな方はよくもんでくださいね。

加える食材はロースハムや枝豆など、加熱する必要のないものにすればラクにポテトサラダが作れますよ。

「ずぼらポテサラ」の詳しいレシピはこちら♪

カニ風味かまぼこと大葉の大根サラダ

「あともう一品ほしい！」そんな時にパパッと5分で作れる、大根とカニカマの絶品サラダです。

味の決め手は、白だし×マヨネーズ×ごま油の特製だれ。シャキシャキ食感と大葉の香りがアクセントになり、箸が止まらないおいしさ！

おいしく作るコツは、千切り大根の水気を軽く絞ること。これで味がぼやけず、白だしのうま味とマヨネーズのコクがしっかり絡みます。

大根の大量消費や、今夜のおつまみメニューに迷った時にもぴったり！ 毎日の献立の救世主になる、リピート必至の節約＆時短レシピです。

「カニ風味かまぼこと大葉の大根サラダ」の詳しいレシピはこちら♪

バンバンジー風切り干し大根サラダ

シャキッとした切り干し大根とジューシーなサラダチキン、きゅうりを合わせた、満足度高めの中華風サラダです。

甘酸っぱいごまだれで和えるだけの簡単レシピなのに、味はしっかり。戻した切り干しのシャキシャキ食感に、チキンの旨みがよく合います。さらに、ごまの香ばしさもいいアクセントになっていておいしい！

ヘルシーだけど食べ応えもあって、あと一品や作り置きにもぴったりな万能副菜。あと一品ほしいときや、さっぱり系のおつまみにもおすすめです。

「バンバンジー風切り干し大根サラダ」の詳しいレシピはこちら♪

ブロッコリーの豆腐クリームサラダ

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