もちもちじゃがいもチーズマンドゥ

じゃがいもとチーズを包んで蒸すだけ。もちもち食感と、とろりとしたチーズがたまらない、韓国風ポテトマンドゥです。

マンドゥは、韓国風の餃子のような料理。こちらは、じゃがいもとチーズを包んでもちもち食感に仕上げました。

とろりとしたチーズが広がって、止まらないおいしさ！ シンプルな材料なのに満足感たっぷりで、気づけば何個も手が伸びるほどクセになります。

包むのも手軽にできるから、料理初心者さんでも作りやすいですよ。

「もちもちじゃがいもチーズマンドゥ」の詳しいレシピはこちら♪

豆腐と明太子のぷちぷちチーズチヂミ

とろけたチーズと、豆腐のもちっと食感が相性抜群！ さらに、えのき＆もやし入りで、食べごたえもたっぷりなチヂミのレシピをご紹介します。

作り方は簡単。豆腐1丁にえのき、もやし、明太子、チーズ、鶏ガラスープの素、片栗粉を混ぜて焼くだけです。ぷちぷち明太子がアクセントになって、最後まで飽きずに食べられますよ。

外はカリッ、中はもちっとした食感で、みんなから「見た目以上にもっちもち」「めちゃめちゃお腹パンパン」と大好評。

クセになること間違いなしのヘルシーチヂミ。豆腐がメインとは思えない満足感で、晩ごはんにもおつまみにもぴったりな一品です。

「豆腐と明太子のぷちぷちチーズチヂミ」の詳しいレシピはこちら♪

韓国風ひとくちおにぎり

韓国で定番の「チュモッパ」を、作りやすくアレンジ！ スパムと卵を使った、韓国風のひとくちおにぎりレシピをご紹介します。

こんがり焼いたスパムの香ばしさと、ふんわりとした卵のやさしい味わいがよく合い、ご飯との相性も抜群です。

味付けはマヨネーズとしょうゆをベースに、ごま油や白ごまを加えたコクのある仕上がりに。焼きのりの風味も加わり、奥深い味わいが楽しめます。

お弁当や軽食にはもちろん、小腹が空いたときにもぴったり。食べやすく、つい手が止まらなくなる一品です。

「韓国風ひとくちおにぎり」の詳しいレシピはこちら♪

コグマパン

「本物はどっち？」と疑うほどリアル。韓国発の「コグマパン」を自宅で作ってみませんか？

さつまいも1本をまるごと使い切る濃厚な餡と、紫芋パウダーを使った本格的なパン生地で、見た目も味も「ほぼさつまいも」な仕上がりを実現。半分に割ると、中から黄色いお芋餡がホックホクの状態で顔を出し、バターの甘い香りがふわりと広がります。

作って楽しい、食べておいしい！ 手間をかけて準備した分、一口目の感動は格別ですよ。

おうちで手軽に韓国カフェ気分を味わってみてくださいね。

「コグマパン」の詳しいレシピはこちら♪

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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話題の韓国料理・ナッコプセの専門店が、日本で店舗数を増やしています。

「ナッコプセ」とは？　韓国・釜山の郷土料理

韓国語のナクチ（タコ）、コプチャン（ホルモン）、セウ（エビ）の頭文字をとった「ナッコプセ」は、韓国・釜山の郷土料理として親しまれているピリ辛味の海鮮鍋です。

【画像】話題の「ナッコプセ」

韓国で30店舗以上を展開するナッコプセ専門店「サウィ食堂」が、2025年2月に東京・新大久保へ日本1号店を出店。これがテレビの情報番組やSNSで数多く取り上げられ、日本での知名度が一気に上昇しました。

さらに同年4月には、韓国の老舗ナッコプセ専門店「ケミチプ」が京都に日本初出店を果たし、その後も、大阪に立て続けに3店舗をオープン。関西圏でのナッコプセ人気を牽引しています。

なお、ナッコプセは、19年に放送されたドラマ『孤独のグルメ2019大晦日スペシャル』（テレビ東京系）にも登場。釜山に出張した主人公・井之頭五郎（演：松重豊さん）が、現地で舌鼓を打っていました。

サウィ食堂、日本国内で急拡大。広島、名古屋、高松にも出店

日本でもたちまち繁盛店となったサウィ食堂は、日本上陸からわずか1年で10店舗を展開。26年5月には赤坂店（東京都港区）と広島店（広島県広島市）がオープンし、翌6月にも名古屋栄店（愛知県名古屋市）と高松店（香川県高松市）の開業を控えるなど、その勢いは全国へ広がっています。

さらに、日本の運営会社は「競合ブランドなし」「顧客層の縛りなし」「難しい調理なし」という好条件を掲げ、フランチャイズ加盟店を積極的に募集中です。

サウィ食堂のナッコプセについては、ネット上で「エビやタコから滲み出た出汁が最高」「ホルモンがプルプルでおいしすぎる」などと絶賛するコメントが目立ち、着実にファンを増やしている様子がうかがえます。

ナッコプセが今後、今や定番グルメとなった「チーズタッカルビ」や「チーズハットグ」のような知名度を獲得するのか、今後の動向に注目です。

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