徳井義実、東京・三軒茶屋で“フレンチ気分のラーメン”を堪能。クリーミーなスープに「むちゃくちゃ美味い」

著者: 佐藤俊治

2026年6月5日 10:05

チュートリアルの徳井義実さんが6月2日、YouTubeチャンネル『徳井video』を更新。東京・三軒茶屋の「フレンチみたいなラーメン」を味わう動画を公開しました。　

徳井さんが訪れたのは、三軒茶屋駅近くの「サーモンヌードル」。「フレンチ気分でラーメンを」がコンセプトで、丸ごと1本のサーモンを贅沢に使用しているのだそうです。

注文したのは、素揚げした野菜や低温調理のチャーシュー、マッシュポテトなどが特製の器に盛りつけられた「フレンチのようなラーメン」で、スープを味わうと「生臭さはまったくないです。クリーミーなサーモン風味のスープがむちゃくちゃ美味い」と絶賛。　

また、「どこかパスタみたいな雰囲気もありながら、スープにはしっかりとダシが効いているからやっぱりラーメンなんですよ」と、その魅力を語っています。

動画ではその後も徳井さんがラーメンについて解説を加えながら、味わうシーンが公開されています。　

サーモンヌードルは東京を中心に神奈川、大阪、京都、大分、沖縄に店舗を展開するラーメン店です。

「フレンチラーメン」がウリで、店の公式サイトによるとフランス料理の技法と感性をラーメンという自由な器で表現した「新しいスタイル」を提供しているそうです。　

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